Venedig und die Liebe

Wer Venedig sehen und erleben möchte, sollte sich mehr als einen Tag Zeit nehmen und außerhalb der Hauptferienzeit hinfahren. Bekanntlich dürfen dort keine Autos fahren, wie auch über die vielen engen Gassen und Brücken. Mit den vielen Fährschiffen kommt man auch gut hin, es dauert etwa 30-40 Minuten. Die meisten Fährschiffe fahren an der gleichen Ablegestelle wieder zurück. In der Stadt selbst gibt es viele Führungen mit Motorboten, die Tickets dazu muss man sich je nach Größe der Tour an den Ticketschaltern oder Automaten lösen. Es gibt auch Kombitickets, die diese Führung mit der Fährfahrt vereinbart anbieten, wir haben das zu spät entdeckt, da leider diese Dinge kaum in Fremdsprachen angeboten werden. 
Was das Essen oder Kaffetrinken angeht, die Hauptstraßen sind natürlich sehr teuer, jedoch bekommt man an den Seitenstraßen oder Gassen auch ganz gut und günstig sein Essen oder Trinken.

Wir waren schon sehr früh in der Stadt und waren bis 18:00 Uhr zu Fuß auf der Insel und haben wirklich nur einen Teil davon gesehen. Wir werden zu einer ruhigeren Zeit wieder hinfahren, da wir gerne die restliche Stadt ansehen möchten. Es gibt sehr sehr viele enge und schmale Gassen und Brücken, ich empfehle einen Stadtplan mitzunehmen, sonst verläuft man sich sehr leicht. 

Nun, hier sind einige Eindrücke von Venedig, wer die Stadt kennt, weiß natürlich, es gib soooo viel mehr. 

Hier sind wir auf dem Weg zu unserer Jacht.
Träumen darf man ja noch :0)

Ich werde noch weitere Fotos zeigen, da haben mich die Fenster und Türen im Detail interessiert, die folgen in einem getrennten Post, sonst wird es zu viel.

LG Lesley

Von Marmelade und Fruchtaufstrich

nehmen wir gerne zum Frühstück, auch zum Desert als Beilage oder im Joghurt beigemischt. Ich mag die ganz süße Variante nicht, daher benutze ich die 3:1 Variante mit Agar agar oder Apfelpektin, als Vegetarierin nehme ich keine tierischen Gelees. Das geht ganz einfach: 

Für 1 kg Obst:

• Das Obst waschen, schneiden und zerkleinern
• mit dem Gelfix und 350 g Zucker und etwas Zitronensaft (2EL)im Topf erwärmen und kurz aufkochen (ca. 3Min.)
• mit dem Zauberstab pürieren
• auf dem Herd erneut ganz kurz aufkochen bis es blubbert und
• in heiß gepülte Gläser füllen, diese nach dem Schließen auf den Kopf stellen und über Nacht ruhen und härten lassen.
• im Keller in einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren oder in den Gefrierschrank legen.

Die vegetarische oder vegane Variante http://www.biovegan.de/bindemitte/konfitura/konfitura-geliermittel-bio.html 

• ist für 500g Obst, 
• 2 EL Zironensaft und 
• 150 g Zucker 

gleiche Vorgehensweise. Sie ist nicht so lange haltbar, im Gefrierschrank jedoch bleibt der Fruchtaufstrich lange frisch und behält die schöne Farbe. 

Gefrierschrank, das mache ich grundsätzlich mit meiner Marmelade, keine Angst, da zerplatzt nichts. Die kleinen Gläser eigenen sich super zum Mitnehmen für Ausflüge, Urlaub oder Frühstück in der Schule oder am Arbeitsplatz.

Hätte ich einen Wunsch frei, würde ich mir einen größeren Gefrierschrank wünschen, es ist doch Schade, wenn man das Obst und Gemüse, was wir zur Zeit reichlich haben nicht im Herbst und Winter nutzen können, vor allem die selbstgezogenen. Ich püriere auch meine Tomaten und fülle sie in Gefrierbeutel und lege sie in mein Gefrierschrank. Für Tomatensoße, Tomatensuppe.... sind sie dann ideal, vor allem wenn man kleine Portionen macht. 

Auch Lust bekommen? Na dann los!

LG Lesley

Fruchteis selbst gemacht, einfaches Rezept

Zur Zeit gibt es sehr viel Obst zu kaufen, da wir nicht immer alles aufessen können, habe ich mir überlegt, wie ich das Obst länger aufbewahren könnte. Gefroren geht das ganz gut, die Vitamine bleiben im Obst und wenn die Sonne so schön lächelt kann man das dann ganz gut als Eis essen. Diese hier habe ich selbst hergestellt, es geht einfach und schnell. So schnell konnte ich unsere Eisformen gar nicht finden, dafür bin ich im Schrank fündig geworden und habe einfach kleine Gläser gefunden. Leider hatte ich auch keine Holzstiele da, so habe ich einfach die großen Holzspieße in drei Teile geschnitten und als Holzstiel benutzt. 

Die Menge ist egal, ich habe 

500 g Erdbeeren,
500 g Mango,
300 g Kiwi 

genommen. Andere Sorten gehen natürlich auch.

- Das Obst klein schneiden und mit dem Mixer oder Zauberstab pürieren, dabei habe ich jeweils etwas Wasser beigefügt, so pro Obstsorte ein Schnapsgläschen etwa. (Wenn man zu viel Wasser nimmt, vermischen sich die Farben leider)

- Danach einfach in die Formen oder Gläschen füllen, die Reihenfolge der Farben ist egal und in den Gefrierschrank stellen für einige Stunden oder über Nacht.

Ich mag es natürlich, das Obst hat genug Süße, wer aber möchte, kann auch Zucker beimischen oder Stevia. 
Eine Version mit Milch oder Biosahne schwebt mir noch vor, das werde ich auch noch probieren. 

Gläser vorsichtig füllen und Stäbchen einstecken

So sehen sie aus, direkt aus dem Gefrierschrank

Gläser kurz in etwas Wasser stellen (halb so hoch wie die Gläser) oder kurz  unter  Wasser halten, nur einige Sekunden. Leicht drehen, so löst sich das Eis einfach heraus.
Ich habe festgestellt, aus den Gläsern lässt sich das Eis besser herauslösen als aus Plastikbechern

Aus der Nähe betrachtet, lecker!

Mit einem Folienschweißgerät kann man das Eis schön einzeln
verpacken und wieder in die Kühltruhe legen. 

Was übrig bleibt, friere ich in kleinen Einmachgläsern oder Gefrierdosen ein und hole sie nach Bedarf aus dem Gefrierschrank. Heute ist es zwar bewölkt und regnerisch, dafür kann man für die restliche Woche genug Eis vorbereiten. 

Das ist nicht nur gesünder, es sind bestimmt keine Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker enthalten, ich weiß, was ich selbst eingefüllt habe. Laktose- und Glutenfrei ist das Eis auch. Vielleicht war das eine Anregung, was sich hier die eine oder andere mitnehmen möchte. 

Habt einen schönen Tag.

LG Lesley

Wie lange bleiben sie?

Die Frühblüher sind dieses Jahr, bedingt durch das Wetter, sehr lange geblieben. Letzte Woche habe ich sie dann entsorgt, schade, jetzt ist der Garten sehr sehr grün, außer einer weißen Rose und einer gelben sieht man keine Farbe. Mein wilder Jasmin, der sonst zu erst blüht, fängt jetzt erst zu blühen an, die vielen weißen Blüten, leider fehlen die Bienen und Schmetterlinge. In diesem Jahr habe ich wahrlich zu wenige erblickt. Meine Küchenkräuter gedeihen dafür ganz gut, auch die Kapuzinerkresse, die Anspruchslos ist, wächst ganz gut. Ab heute haben wir wieder Regen, es ist nicht mehr so sonnig. Die Wolken haben wieder Überhand. Am Donnerstag ist Siebenschläfer, leider soll es gerade an dem Tag kühl, bewölkt und regnerisch sein. Bleibt zu hoffen, dass es sich nicht wirklich 7 Wochen hält. 

Euch allen einen schönen Wochenstart!

LG Lesley

Die Natur schreit nach Sommer

Am Wochenende waren wir im Tannheimer Tal, es war sehr schön, nur am Samstag Abend hat es sehr stark geregnet und gewittert. Danach war wieder alles O.K.

Traumhafte Fotos sind entstanden, die Farben waren so saftig und kräftig. Durch den kalten Frühling liegt noch ganz viel Schnee auf den Bergen.

Die Kühe durften am Samstag zum ersten mal raus, sie waren so aufgeregt und liefen ständig in den Bergen hin und her, das habe ich noch nie so erlebt. Sie waren zu lange im Stall durch die Kälte.

Die Farben des Wassers sind wunderschön blau und klar, viele Wege waren noch matschig

So klares Wasser, wunderschön. Das sind einige Eindrücke, wir haben noch viele mitgenommen.

Endlich ist Sommer und das Wetter passt auch dazu. Ich habe im Moment alle Hände voll zu tun, so leidet das Bloggen etwas darunter. Ich wünsche Euch eine schöne Sonnenwoche!

LG Lesley

Schönheiten müssen gesehen werden

Leider sind sie schon wieder verblüht, ohne Sonne mit viel Regen haben sie dieses Jahr nicht so lange gehalten, schade. Endlich ist aber die Sonne wieder da und was bisher ein Wachstumsstop hatte, keimt und blüht langsam auf. Trotzdem wollte ich diese Schönheiten Euch nicht vorenthalten, sie sind doch zu schön um nicht gesehen zu werden. 

Habt ein schönes und sonniges Wochenende. 

LG Lesley

Wo ist sie nur?

Die Natur will weiter, nur wer hält sie fest? 

Ich liebe weiße Blüten

Mein Blumenbeet sieht auch ganz schön leer aus. Es sind zwar viele Keimlinge da,
sie schaffen es jedoch nicht größer zu wachsen. 

Die Pfingstrosen sind immer noch nicht da

Überall, wo ich auch hinschaue, die Pflanzen in den Gärten und die Bäume sind halbwegs stehen geblieben. Meine Tomatenstecklinge sind immer noch klein, bald lohnt es sich nicht mehr sie einzupflanzen. Kimberly hat nächste Woche Geburtstag und bisher hatte sie immer schönes Wetter, dieses Jahr bin ich mir nicht mehr sicher. 

Wenigstens stahlt sie noch in schönen Farben. 

Kennt jemand einen Sonnentanz?

LG Lesley

Ein Gewinn und meine Sockenwolle

Bei der lieben nina http://freche-fee.blogspot.de/ gab es etwas zu gewinnen, die Sabine hat diese wunderschönen Hefte bei ihr verlost http://de.dawanda.com/shop/notizhefte-frauenraeume. Ich habe mich sehr gefreut, da ich zu den drei Gewinnerinnen gehöre.

...und ich habe mir die Apfelblüte ausgesucht .

Promt was das Heft schon am nächsten Tag da, das ging echt schnell!
VIELEN DANK für die Verlosung und das Heft liebe Nina und  liebe Sabine.

Heute habe ich einen der handgefärbten Doppelstrange für Socken
gewickelt. Diesmal habe ich um zwei gleiche Socken zu erhalten, je 40 g Wolle abgewogen und die beiden Strange zusammengebunden. 

So habe ich genau die richtige Menge an Wolle für meine  Größe 38 und es bleibt nicht mehr unnötig Wolle übrig. Die anderen Strange warten noch auf mich, ich hatte keine Lust mehr zu wickeln, das Wetter ist so trostlos und mir ist kalt.

Hier wäre das Lied:"Wann wird´s mal wieder richtig Sommer?" wirklich angebracht. Mein Mann hat mich Gestern noch gefragt ob wir jetzt Mai oder November haben. Meine Nachbarn konnten ihren Urlaub nicht mehr stornieren und sind in den verschneiten Allgäu gefahren, sie waren nicht gerade erfreut mit Winterjacken in Pfingsturlaub zu fahren.

Habt trotzdem eine schöne Woche.

LG Lesley 

hexhex, ich habe gezaubert

nach so langem Warten, endlich etwas Sonnenschein zum Färben, sonst braucht die Wolle zu lange zum Trocknen. Das dachte ich mir heute Morgen, da schien die Sonne noch, so habe mir alles hergerichtet und habe angefangen zu färben. Als ich die Wolle im Garten aufhängen wollte zum Trocknen hat es richtig viel geregnet. Hmmm? Ich hatte nun mal angefangen und konnte nicht wieder aufhören, schnell zwei Gartenschirme aufgespannt und den Wäscheständer darunter gestellt. Wenigstens werden sie nicht noch mehr naß. Das Trocknen dauert wahrscheinlich wieder drei Tage. So kann ich Euch die endgültigen Fotos erst nach Pfingsten zeigen.

Ich hatte schon so viele Ideen, die ich ungeduldig wartend verwirklichen wollte, dann war es viel zu lange grau und trüb, vor allem zu kalt, für so eine lange Zeit. Jetzt hält mich Nichts mehr! Dann braucht es eben lange zum Trocknen. 

Ich bin wieder suuuper begeistert, so tolle Farben sind wieder entstanden. Hier nur einige als Vorgeschmack.

LG Lesley

Mal so, mal so

ist das Wetter. Bei uns hat es die letzten Tage sehr stark geregnet, die meisten Pflanzen haben es überlebt, leider sind einige auch kaputt gegangen. Meine Blumentöpfe waren alle immer bis oben voll mit Wasser, mal sehen vielleicht haben es einige Blumensamen doch überlebt. Irgendwie erleben wir in diesem Frühjahr viele Extreme, von kalt-warm-wenig Regen-viel Regen- alle Kapriolen, die es gibt. 
Meine Tulpen blühen noch, jedoch sind die Schönheiten viel schneller verschwunden als man es sich wünscht.

Meine Kresse wächst ganz schnell, liegt wohl am Wetter

Diese hat es nicht mehr geschafft, der Platzregen war stärker

 Andere freuen sich über den Regen :0)

Leider haben wir noch nicht viele Bienen und Schmetterlinge, hat das etwas zu sagen? Wird es mit dem Wetter so weiter gehen? Das wäre traurig. Ich würde auch gerne meine Wolle färben, leider regnet es immer oder es ist zu kalt dafür wenn ich mal Zeit habe, wenn das Wetter mal schön ist, dann fehlt mir die Zeit zum Färben oder es ist Feiertag oder Wochenende. 

Kimberly hat Anfang Juni Geburtstag, sie hat einen Wunsch, der uns große Kopfschmerzen macht, mich beschäftigt es schon die ganze Zeit, darüber erzähle ich im nächsten Post.

Habt einen schönen Tag!

LG Lesley

Jetzt geht es los im Garten

Nach dem langen Regen haben die Pflanzen genug Wasser und lachen jetzt alle der Sonne entgegen. Meine Tulpen blühen um die Wette, sie sind so schön, schade nur, es ist immer von kurzer Dauer, danach kommt das Warten auf die nächsten Pflanzen und Blumen. Mich wundert es immer, was so vom letzten oder vorletzten Jahr noch blüht. 
Nur eine kleine Auswahl: 

Sie sind immer noch schön

Wie jedes Jahr

In Wirklichkeit viel bunter

Diese ist mir neu. Sie ist noch grün, bisher hatte ich so eine Tulpe
noch nicht. Bleibt sie wohl grün oder verwandelt sie sich in weiß
oder eine andere Farbe?

Hoffentlich bleibt es etwas länger warm diesmal. Meine Tomatensätzlinge wachsen wie verrückt, ich würde sie gerne erst einpflanzen, wenn die Sonne länger scheint. Diesmal habe ich seeehr viele Tomaten :0) 

Habt ein schönes Wochenende!

LG Lesley