Urlaub an der Nordsee, Teil 3

Der Wind gehört zur Nordsee, so wie die Leuchttürme, Windräder, Dünen, Fahrräder.... Die Spaziergänge oder Fahrten auf den Dünen waren sehr angenehm und schön. Das Wetter wechselt schnell, so war meine Jacke meine ständige Begleiterin. Wir hatten Glück, es war die ganze Woche über warm oder sehr warm, doch der Wind machte es richtig angenehm. 

Ein Leuchtturm, der noch richtig leuchtet.

Das war eines der stürmischen Tage mit viel Wind, man kann es an den Wolken
und Wellen am Strand erkennen.

Die Sonne geht unter, der kleine rote Punkt unten ist die Sonne, es sind so schöne Farbverläufe entstanden, dann musste man sich beeilen, es wurde bald auch dunkel.

Ist das nicht traumhaft schön?

Auch die Windräder dürfen nicht fehlen, wobei die meisten nur noch  zum Ansehen sind, wir haben nur einen funktionierenden gesehen.

Ja, so ein Brot gab es leider nicht in Holland, das finde ich richtig Schade, es gibt nur weiche oder sehr weiche Brote und Brötchen. So ein Brot habe ich vermisst und als wir nach Hause kamen, gab es natürlich ein Roggenbrot nach altem Rezept.

hmmm, lecker.

Die nordischen Länder mögen wohl keine Vollkornbrote, das ist mir bisher aufgefallen bei unseren Reisen, sicherlich gibt es Ausnahmen, vielleicht finden wir diese auch irgendwann. 

Der Garten wird langsam auf den Herbst vorbereitet, die Beete, die leergepflückt sind, werden umgegraben, gedüngt für das Frühjahr vorbereitet.

 Ich wünsche Euch eine schöne Woche.

LG Lesley

Urlaub an der Nordsee, 2. Teil

Noch mehr Eindrücke aus dem Urlaub an der Nordsee. Sonnenuntergang, Strandwege, kleine Häuser....In Holland gibt es so schöne kleine Häuser, die Familien passen da rein, mit Kindern und Großeltern. Wieso brauchen wir hier so große Häuser? Mir haben die kleinen Häuschen gut gefallen, sie sind einfach, doch sehr schön gebaut, viel Detailliebe steckt drin. 

Sonnenuntergang

Strandspaziergang

So schöne kleine Häuschen.

So langsam werden die Tage kürzer, die Abende kühler, auch Morgens ist es sehr frisch bei uns. Der Herbst hat uns sehr schöne Tage gebracht, fast schon besser als der Sommer, jetzt freuen wir uns wieder auf die gemütlichen warmen Abende vor dem Ofen, wenn es langsam kühler wird. Jede Jahreszeit hat so seine Vorzüge. Habt eine schöne Woche.

LG Lesley

Urlaub an der Nordsee, 1. Teil

Wir waren dieses Jahr an der Nordsee, es war sehr schön, das Wetter war toll und die Ferienanlage super. Ich habe so viele wunderschöne Erinnerungsfotos geschossen, hier einige davon.

So schön, ohne Worte

Am Strand

Eine Strasse der Ferienanlage

Sonnenuntergang

Mir gefielen die vielen Holzbrücken

Habt eine schöne Woche

LG Lesley

Aus dem Garten

Der Sommer geht dem Ende zu, die ganzen Erträge müssen auch irgendwie verarbeitet und aufbewahrt werden. Was wir nicht essen können, habe ich eingemacht. Jetzt habe ich keine Gläser mehr übrig. Es gibt so viele Arten von Einmachen/Einwecken, da kann man sich gar nicht entscheiden, was ist besser oder schlechter.

Bisher habe ich Marmeladen in Twist Off Gläser heiß abgefüllt, auf den Kopf gestellt und sie haben gut gehalten, auch Soßen, Suppen und Eintöpfe. Das waren aber kleinere Mengen. Jetzt möchte ich schon ab 500 ml - 1 ltr. haltbar machen. Wollte mir einen Einkochautomaten von Weck kaufen, nur gibt es so viele Modelle, mit und ohne Hahn, Metall oder Emaille, Deckel passt oder doch nicht, mit und ohne Zeituhr (brauche ich nicht, kann mir eine Eieruhr stellen). Dann gibt es noch die Backofenmethode. Wie kocht ihr große Mengen ein? Nächstes Jahr habe ich bestimmt viel mehr im Garten.   

So viele Tomatensorten, die meisten sind aber von meiner Schwiegermutter.

Brombeeren ohne Ende, heute musste ich einen Teil einmachen, ich habe kein Platz mehr im Tiefkühlschrank. Das gibt schöne Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenke.

Unsere Äpfel sind alle verwurmt und faul, ein Baum trägt gar nicht, der andere ist schon leer, da alle abgefallen sind. Der dritte Apfelbaum träft sehr grüne und säuerliche Äpfel, nicht so mein Geschmack, sie sind aber auch verwurmt. Liegt es am Wetter oder muss man die Bäume anders pflegen? Unser Vorpächter konnte uns leider die Sorten nicht nennen. Ich überlege zwei Bäume abzumachen und 3 Busch- oder Viertelbäume einzupflanzen. Einen Quittenbaum will ich auch noch. 

Riesentomaten, aus ihnen kann man tolle
Suppen einkochen.

Der Zwetschengenbaum hat nur verwurmte Früchte, den müssen wir nächstes Jahr beobachten. Die Äpfel und Birnen sind wieder von den Schwiegereltern.

Die Haselnüsse sind sehr gut, ich mag sie so frisch.

Die sind schon eingemacht.

Kimberly will keine gekauften Kartoffeln, die von der Oma schmecken besser. nächstes Jahr will ich auch ein paar Sorten ausprobieren, jedoch nur kleine Flächen zum Testen.

Die Zwiebeln sind sehr groß (vielleicht sind das die Stuttgarter Riesen?) und schwer,
so haben die Zöpfe gar nicht gehalten,
jetzt liegen sie im Karton.

Die habe ich mir für das Frühjahr aufgehoben,
mal sehen ob sie noch gut
sind bis zum Einpflanzen.

Das sind kleine, sehr scharfe Peperoni, wie Chili,
mir sind sie zu scharf, die gebe ich an andere weiter, die sich gleich gemeldet haben. 

Leider weiß ich bei einigen Sorten nicht, wie der Vorpächter sie gekauft hat, ob ich sie nachzüchten kann. Ich kaufe keine Hybriden, nur biologische oder nachziehbare.

Dieses Jahr kann ich nicht viel zum Tauschen anbieten, nur einige meine Demeter Tomatensamen, Kapuzinerkresse-samen von meinen eigenen Pflanzen. Ich möchte gerne verschiedene Tomaten ziehen nächstes Jahr, gelben Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln (rote und gelbe), Möhren, Bohnen, Paprika (keine scharfen), ......... da gibt es noch viele Wünsche.

Ich würde mich über Euere Einkochratschläge freuen.

Habt eine schöne Woche

Lesley